شبكة ومنتديات عراقيون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 الحسن والحسين سيدا شباب اهل الجنه
 

مسلسل وادي الذئاب الجزء السادس حصريا


 

 طريقه عمل الدولامه العراقيه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
shamirnda
عضو جديد
عضو جديد
shamirnda


عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 11/12/2011

طريقه عمل الدولامه العراقيه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الدولامه العراقيه   طريقه عمل الدولامه العراقيه I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 13, 2011 12:32 am

طريقه عمل الدولامه العراقيه
المقادير:-

نصف كيلو لحم مفروم

ثلاث اكواب رز
بصل عدد 5
طماطم عدد 3
سلق او ورق عنب
فلفل اخضر عدد 2
باذنجان عدد 2
كوسا عدد 2
ثوم 2 فص
ملح - بهارات - فلفل اسود - معجون طماطم - ليمون دزي...


طريقة العمل ..


نقوم بتقشير البصل واخراج طبقاته بحيث تسمح للحشو داخلها

ازالة لب الطماطم للحشو داخلها
كذلك الفلفل والكوسا والباذنجان حيث يقطع على شكل
اسطوانات للحشو داخلها كما بالشكل التالي ..
بعد ماقطعنا المواد المذكورة .. نقوم بثرم لب البصل والطماطم مع اضافة 2 طماطم
وواحد فلفل وفرمهم ناعم كما بالشكل التالي ..

نقوم بغسل الرز واضافة اللحم المفروم اليه مع الملح والثوم ولب الطماطم الذي

كنا قد اخرجناه من الطماطم بعد فرمه ولب البصل بعد فرمه ناعما ونضيف البهارات
والفلفل الاسود ومعجون الطماطم ليصبح لون الرز احمر فاتح ..

نضع في قعر القدر الزيت ولب الباذنجان والكوسا الذي كنا قد اخرجناه من قبل ...



الان نحشي المواد بخليط الرز ونضعهم في القدر ..



طريقه عمل الدولامه العراقيه 428






طريقه عمل الدولامه العراقيه 430

وبعدالانتهاء نضعه على النار لمدة 3 دقايق
ثم نضيف اليه 3 آكواب ماء مغلي وملعقة ليمون دزي وقليل من الملح (حسب الرغبة)
ونغليه على النار
وقبل ان ينشف الماء نضعه على نار هادئه
حتى ينضج الرز بداخله ..
طريقه عمل الدولامه العراقيه 432


ثم تقلب في الصينية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شجرة الاحزان
عضو نشيط
عضو نشيط



عدد المساهمات : 95
تاريخ التسجيل : 09/11/2011

طريقه عمل الدولامه العراقيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الدولامه العراقيه   طريقه عمل الدولامه العراقيه I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 13, 2011 6:46 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الدولامه العراقيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عبارات باللهجه العراقيه
»  طريقه عمل الخبز الصامولي
» طريقه عمل الكيكه
» طريقه لتقديم البيض المسلوق
» طريقه لتقطيع الفواكه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات عراقيون :: الاقسام الاسريه :: قسم مطبخ عراقيون-
انتقل الى:  
جميع المشاركات تعبر عن وجهة نظر صاحبها وليس وجهة نظر الاداره