شبكة ومنتديات عراقيون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 الحسن والحسين سيدا شباب اهل الجنه
 

مسلسل وادي الذئاب الجزء السادس حصريا


 

 القرصان.......

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ريتوجة
عضو متميز
عضو متميز
ريتوجة


عدد المساهمات : 410
تاريخ التسجيل : 26/11/2011

القرصان....... Empty
مُساهمةموضوع: القرصان.......   القرصان....... I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 12, 2011 9:59 am


القرصان....... Gersan

من الأطباق النجدية و هو عبارة عن لحمة تخلط مع البصل و الطماطم و البهارات و الملح و الخضار كاكوسا و القرع و اللوبيا و الباذنجان الأسود و يشكل طبقات من القرصان و مرق اللحم و في آخر طبقة يوضع اللحم

المقادير

قرصان
ربع كيلوغرام قرع
ربع كيلوغرام كوسا
ربع كيلوغرام لوبيا
ربع كيلوغرام باذنجان أسود
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
ملح
ليمون ناشف
قرفة
1 كيلوغرام لحم
ماء

الطريقة

يفرم البصل و الطماطم و تقطع الخضروات
يحمر اللحم والبصل على النار حتى يجف الماء
يوضع الطماطم ويقلب جيدا حتى تذوب ثم توضع القرفة و الليمون الناشف والملح وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق
يضاف الماء و تترك على النار حتى ينضج اللحم
تضاف الخضار وتترك على النار لمدة 25 دقيقة
يوضع القرصان في الإناء ثم يتبل بمرق اللحم ثم يوضع طبقة ثانية من القرصان و يتبل بمرق اللحم ثم توضع طبقة من القرصان ثم يوضع خليط اللحم و يترك على نار هادئة مدة ساعة ثم يقدم


القرصان....... 1


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سامي المشكور
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
سامي المشكور


عدد المساهمات : 1677
تاريخ التسجيل : 25/07/2011

القرصان....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان.......   القرصان....... I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 13, 2011 8:14 pm

القرصان....... 91
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://iraqeon.mam9.com
ريتوجة
عضو متميز
عضو متميز
ريتوجة


عدد المساهمات : 410
تاريخ التسجيل : 26/11/2011

القرصان....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان.......   القرصان....... I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 14, 2011 12:13 pm

شكرااااااا على مرورك الجميل آخي

نورت وعطرت الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق ميسي
مراقب عام
مراقب عام



عدد المساهمات : 1185
تاريخ التسجيل : 12/08/2011

القرصان....... Empty
مُساهمةموضوع: رد: القرصان.......   القرصان....... I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 06, 2012 8:14 pm

عاشت الايادي موضوع حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القرصان.......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة ومنتديات عراقيون :: الاقسام الاسريه :: قسم مطبخ عراقيون-
انتقل الى:  
جميع المشاركات تعبر عن وجهة نظر صاحبها وليس وجهة نظر الاداره